Salada chaat

Ingredientes

• 1 lata de grão-de-bico (400g com água)
• 200g rabanete em quartos
• Sementes de 1/2 - 1 romã (a gosto)
• 1/2 pepino sem sementes em cubos
• 1 tsp semente de mostarda amarela (ou 1/2 a 1/2 com a preta)
• 1 tsp sal
• 2 tsp acucar
• 1/2 tsp chili em pó
• Suco de 1 limão
• 1/4 tsp cominho em pó
• 1/4 tsp pimenta do reino
• 1 pé de coentro fresco (~ 25g)
• 1 pé de gräslok/chives/cebolinha fininha
• 2 tbsp coco ralado
• Folhas
• Azeite

Modo de preparo

1. Frita as sementes de mostarda com azeite até elas pipocarem e acrescenta o grão de bico sem a água
2. Acrescenta os temperos secos e mistura
3. Acrescenta o suco de limão.
4. Quando o suco secar acrescenta o coco ralado e mexe por mais 1min e tira do fogo
5. Deixa esfriar um pouco (10min) e acrescenta a semente de romã, pepino, coentro, gräslok e as folhas
6. Acrescenta azeite a gosto e sirva