Molho barbecue

Ingredientes

• 1/3 cup de vinagre de ma&ccedilã
• 5 tbsp açúcar mascavo
• 2 tbsp mel
• 1.5 tbsp molho inglês (Worcestershire)
• 2 tsp mostarda em pó
• 2.5 tsp páprica defumada
• 1/2 tsp olho em pó
• 1/2 tsp sal
• 1/2 tsp pimenta do reino
• 1/2 tsp tabasco
• 2 cups de ketchup

Opcionais

• 1 tsp sálvia seca
• 1/2 tsp pimenta jamaicana/kryddpeppar
• 1/2 tsp coentro em pó
• 1 tsp cebola em pó
• 1/2 tsp cominho em pó

Modo de preparo

1. Mistura todos os secos bem
2. Acrescenta o vinagre, tabasco e molho inglês aos secos numa panela e liga o fogo baixo
3. Acrescenta o ketchup e ferve por 10-15min em fogo baixo
4. Coloca em um pote hermético quente e deixa esfriar na geladeira. Dura algumas semanas