David's public blog

Muffin de blueberry

Muffin simple e rápido de blueberry.

Preparo: 10 min Total: 45 min Porções: 6 Categoria: Bolo Tags: blueberry, muffin, bolo

Ingredientes

  • 135g de farinha branca
  • 100g de acucar
  • 1/4 tsp sal
  • 1 ovo
  • 80g sour cream/ creme fráiche/ fil/ yogurt
  • 50g de manteiga derretida
  • 1/2 tsp baking powder
  • 100g blueberry

Opcionais

Esses opcionais são para dar um sabor diferente. Não misturar todos de uma vez!

Preferidos:

  • 1 tsp de baunilha
  • Raspas de 1 limão

Outros:

  • 1 tbsp água de rosas
  • 1 tbsp de cacau em pó

Modo de preparo

  1. Aquece o forno 200 C
  2. Mistura os secos
  3. Acrescenta os molhados aos secos e mistura com uma espatula/batedor de ovos
  4. Coloca em 6 formas de muffin até o topo. Formas de silicone são boas por não grudar
  5. Assa por 30min

Notas

Receita adaptada do livro “The Bread Bible” R.L. Beranbaun