Panqueca americana

Ingredientes

• 1 1/2 cup de farinha branca (~275g)
• 1 3/4 cup de leite (~350g)
• 1 tsp sal
• 1 tbsp açúcar
• 1 ovo
• 50g manteiga derretida
• 3 1/2 tsp de fermento químico em pó (baking powder/bakpulver)
• 1 tsp baunilha líquida/ 1 pitada de pó de baunilha

Modo de preparo

1. Mistura os secos
2. Acrescenta o leite, depois manteiga e depois o ovo mexendo bem entre eles
3. Pincela uma panela de panqueca com manteiga em fogo médio
4. Cerca de 1-1/2 colheres de massa por divisão

Notas

Para panquecas pequenas eu uso a panela: “IKEA VARDAGEN pancake pan, cast iron 28cm”